revue de presse
Guide
des 100 adresses incontournables,
2009 Paris, capitale de la création Douceur 2009 |
Une graineterie de père en fils depuis 1895. Légumes secs et rares côtoient plantes et graines, confitures maison, biscuits et douceurs à l’ancienne. Côté déco, Christophe Delcourt a joué sur le revival des boutiques d’antan (lettrage début 20e siècle, bois, ardoise, présentoir à l’ancienne) mixé au contemporain (boutons électriques en porcelaine redesignés…). |
Guide Louis Vuitton – Paris Bonnes choses et petites faims Janvier 2009 |
Au cœur de l’agréable et animé quartier des Abbesses s’est installée depuis peu une épicerie-fleuriste au charme très actuel, dont les propriétaires ont tenu pendant des années une ancienne graineterie très populaire au marché d’Aligre. Ils continuent de proposer ici des graines sans traitement chimique ou non irradiées dans de petites boites en métal, ainsi que des semences de fleurs, de légumes disparus, de plantes aromatiques et d’arbres à petits fruits pour le jardinier bio qui sommeille en chacun. S’offrir aussi une huile d’olive du Moulin Paradis à Nîmes, ou des petites pâtes savoyardes – les crozets – au fromage, aux cèpes ou au sarrasin, des nectars de fruits du Potager du Roi à Versailles, des pains d’épices de Mulot & Petitjean à Dijon, des chocolats de la maison Bonnat à Voiron, des kits de riz au lait vendus avec leurs ingrédients, ou une des fioles magiques d’Olivier Roellinger, le triple étoilé de Cancale, qui a choisi les Etablissements Lion comme unique point de vente à Paris. Une goutte d’un de ses mélanges… et voilà poisson ou crustacés sublimés ! |
Le Journal du Dimanche Je savoure : Les adresses gourmandes de Christophe Spotti (directeur de la galerie Fraich’Attitude) Mai 2008 |
Quelle jolie petite boutique dans le quartier des Abbesses ! Ici, la plante est reine : graines, herbes aromatiques, épices, thés. On trouve aussi quelques pâtes, du riz violet et bien sûr, des légumes, en conserve certes, mais confectionnés par de très bons artisans. Un véritable bonheur. |
Elle à Paris Dossier rues spécial cadeaux – rue des Abbesses le Paradis des trentenaires trendy Février 2008 |
Lion Père et Fils : une épicerie très tradi
Epices rares, thés inédits, plantes, bocaux de légumes AOC en voie de disparition (haricots de Soissons ou lentilles de Saint-Flour)… A l’Etablissement Lion, on fait la part belle aux produits du terroir et aux artisans fidèles aux bonnes vieilles traditions.
Nos idées cadeaux : Les fruits confits, nougats et calissons de Saint-Rémy-de-Provence (de 1 à 6,00 euros pièce), les semences de graines oubliées (4,00 euros) et un bon cru de champagne Barnault (25,00 euros).
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A Nous Paris Une épicerie très fine : Etablissements Lion Février 2008 |
Toute la panoplie des épices Olivier Roellinger, ça vous dit ? Dans ce cas escaladez la butte par la rue Houdon et vous tomberez pile sur la maison Lion, une épicerie très fine. Cette enseigne séculaire, reprise il y a dix ans par Sophie Monti et Philippe Letteron, était très connue du côté de la place d’Aligre, près de Bastille, notamment pour ses graines, jusqu’au jour où ses deux propriétaires passionnés ont préféré prendre de la hauteur pour proposer des produits encore plus pointus. Résultat, depuis novembre dernier cette épicerie-graineterie propose les fioles magiques de l’illustre cuisinier de Cancale, que ce soit le fameux « Retour des Indes » qui sublime une recette de saint-pierre, ou le vinaigre celtique façon balsamique, dont quelques gouttes suffisent pour booster coquilles saint-jacques et tagliatelles. Plus loin, on trouve les authentiques vinaigres de Banyuls du domaine de La Guinelle à Port-Vendres, les tablettes de chocolat artisanales de la maison Bonnat à Voiron, les calissons du Petit Duc à Saint-Rémy-de-Provence, les jus natures du Potager du Roi à Versailles, ou encore les semences anciennes (tomates roses ou tigrées, courges, piments rares…) des jardiniers de Kokopelli, une association qui se bat pour la biodiversité, et hélas lourdement condamnée récemment. Quoi d’autres ? Des huiles d’olive en vrac, des infusions maison, des guimauves et des anis de Flavigny, au printemps, des plantes aromatiques. A l’appel ne manquent que les huiles de Mireille et jean-Marc Montegottero et les miels de Régis Bergeaud. Pour le reste, c’est parfait ! |
Paris-Match Spécial coupe du monde de rugby 2007 Les bonnes adresses – Paris Septembre 2007 |
Une épicerie fine hétéroclite, qui vend aussi bien des semences de première qualité pour amateurs de jardins potagers et fruitiers que des huiles d’olive extra vierge, des confitures fines, des moutardes parfumées ou encore des bouteilles de vins argentins aux étiquettes colorées et baroques. L’épicerie tendance du quartier, où se fournissent désormais toutes les fines gueules. |
Guide – Paris by Première Vision Septembre 2007 |
Une graineterie de père en fils depuis 1895. Légumes secs et rares côtoient graines de plantes pour jardinier et confitures maison. Coté déco, Christophe Delcourt a imaginé une ambiance qui rappelle les boutiques d’autrefois (lettrage début 20e siècle, bois, ardoise, présentoir à l’ancienne). |
Guide shopping - Elle Les meilleures adresses de la rédaction 2007 |
Un air de vacances méditerranéennes souffle dans ce lieu qui propose des graines à semer et à manger, des pots de plantes aromatiques, des légumes en voie de disparition, ainsi qu’un joli corner épicerie et herboristerie. |
Pariscope Bons plans de table Février 2007 |
Cette jolie boutique, chaleureuse et pleine de parfums, tient tout autant de la jardinerie que de l’épicerie fine et de la confiserie. Le credo de cette maison familiale (depuis 1895) : le tout végétal, de la graine de base (le coin jardin) à celles que l’on mange. Thés, cafés, céréales, des graines en voie de disparition comme les lentilles de Saint-Flour, le vrai Soissons, des bocaux de légumes ou d’accompagnement (ail, citrons confits), des risottos, des huiles variées (argan, noix de pécan, pistache ou cacahuète), des tisanes (spécial filles ou minceur), des épices et de nombreuses confiserie (nonnettes, nougats, chocolats, fruits confits). Parmi mes achats, un sac contenant du riz, un sachet de thé, des pommes séchées Tatin et la recette pour en faire un riz au lait, des crackers Anglais au romarin et au céleri (pour l’apéro ou dans une salade à la place des croûtons), de l’huile parfumée au citron. De quoi casser une bonne petite graine… |
Le Monde 2 Agenda - Lieu : Une épicerie d’antan Octobre 2006 |
Rue des Abbesses, l’épicerie Lion à gardé des airs rétro de grainetier du 19e siècle. C’est une halte paisible, qui réunit mains vertes et fins gourmets. Dans ce nid de pierre, de poutres en bois et de verre, les étalages et les paniers regorgent de produits qui fleurent bon le naturel : herbes aromatiques, épices, infusions. Partout aussi, des semences florales, des boites à semis invitent le Parisien en mal de potager à découvrir les plaisirs du jardinage. Sur le comptoir, bonbons, guimauves et chocolats rappellent l’atmosphère délicieusement surannnée d’une confiserie d’antan. Bonne idée, des kits « riz au lait » (riz, thé aux épices, gingembre confit) séduiront les nostalgiques à la recherche du déssert de leur enfance. |
Résidences décoration News : Graines de star Septembre-Octobre 2006 |
Une graineterie de père en fils depuis 1895. Il y a dix ans Sophie Monti et son mari reprennent l’unique Ets Lion restant au marché d’Aligre. Aujourd’hui ils viennent d’ouvrir un second lieu à Montmartre. Légumes secs et rares côtoient graines de plantes pour jardinet et confitures maison. Côté déco, Christophe Delcourt à imaginé une ambiance qui rappelle les boutiques d’autrefois (20e siècle, bois, ardoise, présentoirs à l’ancienne) associée à une touche contemporaine. |
Elle à Paris Quartier Septembre 2006 |
Comptoirs en bois, pierres apparentes, gros sacs en toile remplis d’herbes aromatiques, douces senteurs qui montent. Cette graineterie comme dans le temps conçue sur le même principe que sa grande sœur de la place d’Aligre propose des épices, des plantes, des légumes secs, des huiles d’olive… la plupart des produits sont AOC. En vente également des graines de semence et quelques éléments de déco. Que des petits plaisirs ! |
Connaissance des Arts et Jardins Shopping: Dédié au potager Juin 2006 |
Edmond Lion, grainetier de son état et établi place d’Aligre, avait ouvert son commerce en 1895. Dans un décor d’objets anciens trouvés dans les réserves de sa maison ou chinés dans les brocantes, la boutique qui vient d’ouvrir sous son enseigne recrée un charme identique avec ses tourniquets à graines et ses boîtes à semis. Dans cet univers se côtoient, entre autres, sirops de fleurs, semences de variétés anciennes, huiles d’olive, tisanes et un grand choix d’épices. On y trouve aussi toutes sortes de plantes aromatiques : absinthe, armoise, thym, menthes diverses, à semer ou en plants, des pieds de vignes à disposer sur les balcons et fenêtres, mais aussi des fleurs en pots, des lentilles de Saint-flour ou des haricots de Soissons. |
Elle à Table Boutiques: Pour se mettre au vert Juin 2006 |
Dans le quartier très bobo de la rue des Abbesses s’est ouvert, il y a quelques mois, une bien jolie boutique faisant la part belle au végétal. Des plantes aromatiques, des graines (potagères ou à faire germer), des épices, du thé, des huiles, mais aussi des pâtes, du riz (étonnant riz violet de Thaïlande), des légumes (AOC de Navarre) en bocaux ou encore en voie de disparition, tels les haricots de Soissons ou les lentilles de Saint-Flour. Les produits proviennent essentiellement d’artisans respectueux d’une tradition et d’un savoir-faire ancestral. Bravo ! |
Marie-Claire Déco Carnet d’adresses – Boutiques à Paris : Fleurs, graines et gourmandises
Mai-Juin 2006 |
Voilà une graineterie qui devrait ravir les amateurs de boutiques anciennes… Dans un décor imaginé par Christophe Delcourt, digne du Montmartre d’ »Amélie Poulain » avec ses meubles de métier chinés, son grand comptoir ancien et son sol qui marie mosaïque 50 et plancher usé, Sophie Monti à posé ses trésors. Trésors pour le balcon avec des graines de fleurs et de potager, des fleurs fraîches et des aromates en pot ; trésors pour la cuisine, avec des épices précieuses, des huiles d’olive fruitées et des herbes parfumées ; trésors pour les gourmands avec des biscuits d’autrefois, des bonbons oubliés et des vins de petits producteurs… A cela, elle à ajouté des torchons Toiles du Soleil, des bouteilles pour les huiles, des bougies flottantes, des lampions pour le jardin ou des fleurons à tuteurs. Résultat : Une merveille de boutique à découvrir absolument !
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Du potager à l'assiette : Ets Lion depuis 1895 showroom sur rendez-vous,
123 rue du Faubourg St-Antoine 75011 Parisnewsletter - Qui sommes-nous ? - contact - revue de presse
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